A ver si te animas

Trucos del chef para hacer unas galletas perfectas

A propósito de celebrarse este 9 de julio el día mundial de las galletas de azúcar hoy queremos compartir contigo algunos trucos para que tus galletas queden perfectas sin muchas complicaciones y lo mejor de todo es que la podrás preparar desde la comodidad de tu hogar

A propósito de celebrarse este 9 de julio el día mundial de las galletas de azúcar hoy queremos compartir contigo algunos trucos para que tus galletas queden perfectas sin muchas complicaciones y lo mejor de todo es que la podrás preparar desde la comodidad de tu hogar

Definir las galletas perfectas es para muchos algo difícil  de hacer pues para algunos la galleta perfecta tiene que ser suave y esponjosa mientras que para otros debe ser totalmente crujiente y dorada, así que sea cual sea tu gusto compartiremos contigo los trucos más conocidos para que tus galletas queden como tanto te gusta.

Como dato general te comentamos que para llevar a cabo cualquier receta de galleta debes considerar comprar los mejores ingredientes del mercado pues estos harán que tus galletas queden con el sabor que tanto deseas, no lo dejes pasar por alto.

Trucos del chef para hacer unas galletas perfectas 

Además de elegir buenos ingredientes te sugerimos pesar con exactitud los mismos pues esto nos permitirá  llevar a cabo dichas recetas. Recordemos que en cada recetario podemos conseguir el gramaje exacto para cada receta.

Otro dato para que las galletas queden perfectas es preparar las galletas con los ingredientes a temperatura ambiente especialmente los huevos, por ello te sugerimos retirar los huevos de la nevera 30 minutos antes de preparar nuestra merienda.

De igual manera, te sugerimos batir correctamente la mantequilla pues por lo general debes mezclar la mantequilla durante 10 minutos para luego añadir poco a poco el resto de los ingredientes (la mantequilla debe quedar como una crema suave)

Trucos del chef para hacer unas galletas perfectas 

Ahora bien, tamizar los ingredientes secos es un procedimiento que no debes pasar por alto pues esto nos permitirá que las galletas queden con una textura perfecta, no lo olvides.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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