A ver si te animas

Trucos del chef para hacer un pollo asado perfecto

Aunque sea difícil de creer no todas las personas saben preparar un buen pollo asado pues en algunas ocasiones hay quienes les queda un pollo seco y con un sabor un poco insípido 

Trucos del chef para hacer un pollo asado perfecto
Trucos del chef para hacer un pollo asado perfecto

Hoy te daremos algunos tips básicos para que puedas preparar desde la comodidad de tu casa un perfecto pollo asado que sin duda te dejará encantado con su sabor y textura jugosa así que toma nota de los siguientes trucos.

Procedimiento

Antes de asar un pollo te sugerimos marinarlo por 10 horas aproximadamente. Las especies a utilizar la dejaremos a tu gusto y preferencias, pero te recomendamos utilizar pimienta, sal, ajo y si lo deseas un poco de jengibre al gusto.

Trucos del chef para hacer un pollo asado perfecto

De igual manera, agrega a la preparación hierbas y especias como por ejemplo: tomillo, perejil, laurel, cúrcuma e incluso orégano. También te sugerimos untar mantequilla entre la piel y la carne del pollo, esto ayudará a que esta rica preparación quede jugosa y además cree una costra dorada en la superficie del pollo.

Para añadir jugosidad al pollo al momento de su preparación, te invitamos agregar rodajas de limón pues funciona al momento de asar pollo, puesto que le da una jugosidad increíble durante el horneado.

Trucos del chef para hacer un pollo asado perfecto

Ahora si quieres potenciar el sabor de tu pollo al horno te invitamos añadir una taza de vino o de fondo de pollo al momento de prepararlo. De igual manera, te sugerimos hornear el pollo por un máximo de 45 minutos a 180 grados, con este tiempo estipulado tu pollo quedará perfecto y jugoso.

Nota: si aplicas todos los trucos  antes mencionados en una de tus preparaciones sin duda tu pollo asado quedará jugoso y con un aspecto espectacular, no lo dudes.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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