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Truco para ablandar los granos en 15 minutos sin olla de presión

Ablandar los granos puede ser un proceso engorroso, con o sin olla de presión los granos suelen representar una enorme dificultad parar prepararlos , pero con un poco de paciencia y técnica ya no lo será ¡Conoce el secreto!

Ablandar los granos puede ser un proceso engorroso, con o sin olla de presión los granos suelen representar una enorme dificultad parar prepararlos , pero con un poco de paciencia y técnica ya no lo será ¡Conoce el secreto!

Si te has preguntado cómo hacen las abuelas para lograr esa consistencia única en los granos ¡Deliciosos! La respuesta puede hallarse en un truco, tan simple como ancestral y que puede usarse ante la falta de una olla de presión en la cocina.

Muchos lamentan el no haber dejado las legumbres remojando desde el día anterior, aun así  es posible que tengas chance de prepararlos a tiempo y con la consistencia de siempre con una fórmula que aprovecha la tecnología a favor y que ter permitirá ablandar los granos en 15 minutos

El infravalorado uso del microondas en el hogar no se limita a calentar comida del refri, su potencial también puede usarse en pro de conseguir reducir el tiempo de cocción de tus frijoles ¡En tiempo récord! Tan aconsejado como invasivo puede ser el uso del bicarbonato de sodio que suele alterar el sabor final del platillo.

Legumbres

¿Cómo se ablandan los granos más fácil?

En un recipiente resistente al calor, vierte los granos secos y cubre con agua templada. Introduce el recipiente al microondas, previamente tapado con envoplast, y asegurándose de dejar un hoyo al centro de modo que expulse por allí el vapor y el aire cuando esté en el microondas.

Calienta a máxima potencia por un lapso de 15 minutos y deja que repose el líquido por una hora con el plástico aún puesto. Pasado el tiempo, desecha el excedente de agua, enjuaga los granos y gánale al tiempo. Cocina como de costumbre los granos y ralla papa al guiso de los mismos si quieres que ganen espesor y cremosidad ¡Buen apetito! 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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