Si quieres preparar una tortilla con chorizo con esa exquisita sazón que le dan las abuelas, aquí te dejamos una receta para que deleites hasta a los paladares más exigentes, es ideal para sorprender a tu familia, así que no lo pienses más y anímate a leer y preparar esta rica preparación
La tortilla de patatas es un famoso plato español que se hace usando huevos y patatas, y algunas veces cebolla, en el portal gastronomicspain.com encontramos que el primer rasgo histórico de este plato se encontró en una carta anónima dirigida a la corte de Navarra que data de 1817. Ahora que ya lo sabes conoce los ingredientes de esta tortilla.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 papas grandes, peladas y picadas
- 1 cebolla blanca picada
- 225 g de chorizo en trocitos
- 5 huevos
- Sal y pimienta, al gusto
Receta:
- Para comenzar esta receta calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén antiadherente a fuego medio. Fríe las papas y la cebolla durante 15 minutos. Agrega el chorizo y cocina durante 5 minutos más, o hasta que las papas se hayan suavizado y la carne esté cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Lo siguiente que debes hacer es batir los huevos en un tazón grande. Incorpora las papas que habrás lavado, pelado y picado, luego lo mismo con las cebollas y mezcla bien, hasta que notes que todos los ingredientes estén bien integrados, ahora ve buscando una sartén a la que le vas a poner un chorrito de aceite.
- Ahora, calienta una cucharada de aceite en un sartén con teflón a fuego medio. Vacía los huevos cuidadosa y uniformemente sobre el sartén y deja cocinar, sin revolver, durante 10 minutos. Coloca un plato grande sobre el sartén, voltea la sartén y pasa la tortilla al plato con mucho cuidado de que no se vaya a caer.
Finalmente, el lado cocido debe estar dorado. Cuidadosamente regresa la tortilla al sartén y cocina el otro lado de 5 a 10 minutos ¡Listo! Ya puedes picar y servir para compartir con tu familia y amigos, a todos les encantará y lo mejor de todo es que esta exquisita receta de la abuela rinde para muchas personas.