A ver si te animas

Te vamos a enseñar a preparar las auténticas patatas bravas

Una de las principales tapas que se prepara en los bares de España son ya las mundialmente famosas patatas bravas, un platillo que nació en Madrid para el año de 1960, y el día de hoy te vamos a enseñar cómo hacerlas en casa para que las acompañes de tu cerveza preferida.

Una de las principales tapas que se prepara en los bares de España son ya las mundialmente famosas patatas bravas, un platillo que nació en Madrid para el año de 1960, y el día de hoy te vamos a enseñar cómo hacerlas en casa para que las acompañes de tu cerveza preferida.

Las patatas son un tubérculos proveniente de Suramérica, específicamente de Perú y fue expandido por todo el mundo durante la época colonial, un alimento con el cual se puede realizar un sin fin de recetas como la que te enseñaremos el día de hoy.

El origen de las patatas bravas no está muy claro, ya que dos bares – ya desaparecidos – en la ciudad de Madrid se disputan su creación, esta receta se sirve acompañada de una salsa que tiene por base el pimentón, una tapa muy consumida en España y gracias a su delicioso sabor ya se puede conseguir en muchos bares en el resto del mundo, hoy te vamos a enseñar cómo hacerlas en casa para que disfrutes su sabor.

Patatas bravas

Ingredientes

Preparación
Corta las patatas sin piel en bastones, coloca sobre una bandeja con aceite espolvorea con sal y el perejil o cebollino, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 20 minutos o hasta que estén listas.

Salsa: en una cazuela cocina el ajo rallado en el aceite, añade el pimentón cortado, agrega la harina, salpimienta al gusto y mezcla todo muy bien, vierte el agua y cocina por una hora o hasta que reduzca evitando que se queme. Coloca las patatas sobre un plato y cubre con la salsa.

Anímate a preparar este delicioso y sencillo aperitivo en casa para que sorprendas a todos tus invitados, acompáñala con tu cerveza preferida y siéntete como en uno de los más famosos bares de toda España ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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