A ver si te animas

¿Te atreves a hacerla? Receta de la torta de zanahoria al estilo MasterChef España

Una rica torta de zanahoria cautivó a los jueces de MasterChef Celebrity España durante la visita de Boris Izaguirre al programa. Acá te compartimos la receta de este exquisito postre para que también te hagas un experto repostero en casa.

Una rica torta de zanahoria cautivó a los jueces de MasterChef Celebrity España durante la visita de Boris Izaguirre al programa. Acá te compartimos la receta de este exquisito postre para que también te hagas un experto repostero en casa.

En uno de los programas recientes de MasterChef Celebrity España, estuvo como invitado Boris Izaguirre y para homenajear a tan exigente visitante, Iván Sánchez eligió la repostería como una de las formas de sorprender al jurado. Fue así como preparó esta rica torta de zanahorias, cuya receta te compartimos a continuación.

Para la preparación del bizcocho debes conseguir 2 cucharadas de aceite, 3 huevos, 280 gramos de azúcar, 200 gramos de harina de trigo, una pizca de sal, 1 cucharada de levadura, 2 zanahorias ralladas y 2 naranjas.

Aspi luce la rica torta que emocionó al jurado de Masterchef Celebrity España. Foto Captura de pantalla

Para la elaboración del frosting, o cubierta superior, consigue 300 gramos de queso crema, 250 gramos de mantequilla templada y 250 gramos de azúcar glas tamizada. Si quieres ponerle un toque especial, puedes agregarle algunas nueces.

La preparación de la torta de zanahoria

Para preparar el bizcocho bate los huevos hasta que se integren y empiece a formarse una espuma. Añade el azúcar, la harina, la levadura y el aceite poco a poco, intentando que no quede ningún grumo. Luego incorpora la zanahoria rayada y la naranja sin dejar de batir en ningún momento. Pon la mezcla en un molde de 20 centímetros y ponla en el horno precalentado durante unos 25 a 30 minutos a 180 grados centígrados.

Para preparar el frosting mezcla la mantequilla con el azúcar y bate bien hasta que coja cuerpo pero quede suave. Luego añade el queso crema frío y bate a la mayor velocidad posible. Coloca esta mezcla resguardada al frío por una media hora.

Corta el bizcocho en capas y alterna la mezcla del frosting con cada capa de bizcocho. Puedes hacer hasta tres capas de cada una. Coloca una capa adicional en la parte superior y adorna con algunas nueces.

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