Tarta de chocolate con almendras: tentación cremosa que se prepara ¡en pocos minutos!

Tarta de chocolate con almendras: tentación cremosa que se prepara ¡en pocos minutos!

Preparar esta delicia de pay  te tomará, sin exagerar, unos 15 minutos porque todo se va en licuar ingredientes y luego hornearlos. Así de fácil es este postre. ¡Atrévete a prepararlo!  

La licuadora será tu gran aliada para elaborar en pocos minutos este pay de chocolate con almendras. Con ella pulverizarás las galletas de chocolate para la base y mezclarás el relleno cremoso que corona esta rica tarta. ¡Así que manos a la obra!

(Foto de portada:Photo by Razvan Mirel on Unsplash)

Este pay es muy cremoso / Photo by Tina Dawson on Unsplash

Pata hacer este pay de chocolate y almendras vas a necesitar:
400 g de queso crema a temperatura ambiente
¾ de taza de chocolate oscuro en trozos
1 ¼ de taza de leche condensada
2 cucharadas de almidón de maíz (maicena)
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
½ taza de almendras fileteadas

*Base o corteza 
60 g de mantequilla 
2 tazas de galletas de chocolate molidas
4 cucharadas de almendras molidas

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 160º C (320º F).
1. Haz una pasta con las galletas molidas, las almendras trituradas y la mantequilla derretida y forra con ella un molde de pay.

2. Derrite el chocolate a baño María o en microondas. Si lo haces en microondas, debes poner el chocolate troceado en un recipiente apto para microondas, colócalo por un minuto a máxima potencia, si aún le falta por derretirse, coloca 15 segundos más… y si aún falta, pon 15 segundos más.

3. Pon en la licuadora la leche condensada con los huevos, la vainilla, el chocolate derretido y la maicena. Agrega el queso crema cortado en trozos. Licúa todo de tal manera que quede una masa homogénea. Vierte sobre la corteza de galletas. Coloca por encima las almendras.
Hornea durante 40 minutos.


Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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