Tamales de cerdo con la receta más fácil y en 4 pasos

Tamales de cerdo con la receta más fácil y en 4 pasos

Los tamales son un plato que con frecuencia se cocinan en familia, así que si quieres pasar un rato agradable en unión, estos tamales de cerdo son la receta que estabas buscando, aquí abajo tienes la receta detalladamente, ponte manos a la obra

El tamal es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, esta deliciosa receta que te dejamos a continuación se trata de unos ricos  tamales de cerdo que a todos tus invitados les encantará. Mira los ingredientes que necesitas aquí.

Ingredientes

10 raciones

Masa de tamales

Preparación:

1- Para que comiences con estos tamales de cerdo, pon a cocer la costilla con tres ajos y la cebolla. Añade sal y la dejas hasta que se cueza bien, ya que esté cocida la desmenuzas y reserva el caldo de la carne.

2- Ahora, pon en la licuadora los chiles rojos, 1 ajo, le pones la pizca de orégano, comino, pimienta, los dos clavos y lo licúas. Fríe la carne de puerco que tienes desmenuzada y cuando esté bien doradita, cuela el chile rojo que tienes licuado y se lo agregas, le pones un poco de sal.

3- Cuando esté lista la carne comienza con la masa, echa la masa en un recipiente grande le pones dos tazas del caldo que reservaste y dos tazas del chile rojo con el cual guisaste la carne. El chile se lo quitas a la carne que ya hiciste. Agrega sal y manteca hasta que la masa esté suave, prueba de sal la masa hasta que esté a tu gusto.

4- Ahora, pon las hojas de maíz a remojar en agua en un recipiente, y cuando estén suaves y manejables, haz los tamales agregando a una hoja una bolita pequeña de masa, la extiendes bien en la hoja y le pones carne a tu gusto.

Masa de tamales

Dato: Por último solo acomodas los tamales en una vaporera poniendo solo dos tazas de agua para la cocción. Se dejan enfriar y luego se calientan nuevamente, se deben de comer tibios, y entre más añejos estén más sabrosos quedan. Que los disfrutes.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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