A ver si te animas

Suave Pan Naan SIN horno, receta original de la cocina india (listo en 15 minutos)

El Naan es un pan proveniente de la cocina del mundo oriental, muy popular en India donde forma parte de su gastronomía y que se ha popularizado en el mundo por su suave textura y fácil preparación. 

El Naan es un pan proveniente de la cocina del mundo oriental, muy popular en India donde forma parte de su gastronomía y que se ha popularizado en el mundo por su suave textura y fácil preparación. 

Como la mayoría de los panes, el naan está hecho de harina de maida, levadura, agua y sal, la gran diferencia es la adición de yogurt, ingrediente que le da un sabor y textura tan particular irresistible para todo el que está cerca de este pan. 

Pan naan

Hoy aprenderás a realizar este sencillo pan como en las cocinas del Himalaya, sin necesidad de horno y en menos de 15 minutos, será tu favorito para acompañar comidas ligeras o untar con cremosas dips, busca todo y a la cocina. 

Ingredientes:

Pan naan

Preparación:
En un bol coloca el agua, el yogurt, la levadura, 220 gramos de harina, sal y aceite mezclando al comienzo con la ayuda de una cuchara y luego con la mano formando una bola de masa, continúa amansando mientras agregas el resto de la harina, estira, gira y dobla la masa durante 3 minutos, deja reposar durante una hora.

Pasado el tiempo divide la masa en porciones iguales, estírala en una superficie lisa enharinada hasta tener un diámetro de 20 centímetros y 6 milímetros de grosor, cocina en una sartén caliente sin aceite durante 90 segundos por cada lado, hasta que dore ligeramente.

Si no cuentas con un horno en casa esta es la mejor opción si deseas realizar pan, sabor casero y muy fácil de preparar en la sartén, ideal para una cena rápida o para servir como aperitivo y untar con tus cremas favoritas y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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