El pepino es una fruta habitualmente consumida en ensaladas y batidos, que posee un montón de propiedades y es altamente refrescante debido a que está compuesta por un % alto de agua, siendo ideal para preparar mermeladas.
Una receta novedosa, ideal para endulzar nuestras mañanas o acompañar nuestras meriendas, así es esta dulce mermelada de pepino a la vainilla, una combinación deliciosa y nutritiva, que encantará a todos.
Si deseas saber cómo se realiza esta increíble receta tomo nota de lo que necesitas que te lo explicaremos de una manera fácil, solo 4 ingredientes y en 1 sencillo paso, así que anímate y vamos a la cocina.
Ingredientes
- 500 g de pepino sin piel ni semillas y rallado
- Extracto de vainilla (cantidad deseada)
- 400 g de azúcar
- Zumo de 1 limón
Preparación:
Agrega todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio, cocina sin dejar de remover para evitar que se pegue, cocina hasta que tenga una densidad adecuada para una mermelada, vierte el contenido en un envase de vidrio hermético.
Así de fácil y rápido podrás disfrutar de esta mezcla única, una receta refrescante y dulce lista para acompañar galletas, tostadas y hasta untar a panes o panqueques salados, atrévete y disfruta además los beneficios del pepino ¡Buen Provecho!