A ver si te animas

Sorprende a tus invitados con este aperitivo: estupendo carpaccio de res ¡receta del chef!  

Para comienzos del siglo XX se inventaría en la ciudad italiana de Venecia un platillo que se quedaría por siempre en la gastronomía de dicho país, logrando tanta popularidad que su receta se expandió al resto del mundo, y hoy vas a preparar el famoso carpaccio de res. 

Para comienzos del siglo XX se inventaría en la ciudad italiana de Venecia un platillo que se quedaría por siempre en la gastronomía de dicho país, logrando tanta popularidad que su receta se expandió al resto del mundo, y hoy vas a preparar el famoso carpaccio de res. 

El carpaccio es un aperitivo que consiste en cortar finamente trozos de carne cruda de distintos animales como vaca, ternera, venado, salmón y atún servidos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra.

carpaccio de res

Hoy te vas a convertir en el mejor anfitrión del mundo con este aperitivo y es que le vas a servir a tus invitados un sencillo carpaccio de res que aprenderás a realizar hoy, busca todo lo que necesitas y vamos a la cocina.

Ingredientes

carpaccio de res

        
Preparación    
En un bol mezcla el caldo de res con el aceite, el zumo de limón y la pimienta recién molida, coloca sobre un plato las laminas de filetes de res cubriendo con la rúcula y el queso, vierte encima la mezcla de caldo de res y sirve al momento.


        
Con esta sencilla receta te convertirás en el mejor anfitrión del mundo, dejando a todos sorprendidos con el magnifico sabor que tiene este platillo, recuerda que puedes utilizar distintas carnes para su preparación y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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