Sopa a la mexicana en 3 pasos y en pocos minutos

Sopa a la mexicana en 3 pasos y en pocos minutos

Si te gusta la comida mexicana esta es una buena forma de iniciar a tus invitados en esta gastronomía, una sopa a la mexicana que todos querrán repetir, para saber los detalles de esta receta original solo debes de seguir leyendo este artículo 

La gastronomía mexicana es conocida por el uso de especias, por el intenso y a menudo picante sabor de los platos, por la infinita variedad de colores, texturas y sabores, esta sopa a la mexicana es un gran ejemplo de ello, aquí te dejamos la receta original. Conoce todos los ingredientes aquí.

Ingredientes:

Para 4 personas

Sopa mexicana

Receta:

1- Para dar inicio a la receta primero ten todos los ingredientes a mano, luego ve calentando a fuego medio una olla grande, añade un poco de aceite de girasol y pon a dorar la pechuga por  lado y lado. Una vez esté dorada la pechuga, pon agua hasta cubrir y añade laurel, tomillo y si se quiere unos dientes de ajo ligeramente machacados. 

2- Ahora, cocina la pechuga durante unos 20 minutos y retira. Deja que se conserve este caldo durante unos 30 a 40 minutos máximo para concentrar los sabores. Mientras el caldo está reduciendo, pica el pimentón, la cebolla y el tomate, todo en cuadros pequeños. Saltea en una sartén grande primero la cebolla, después el pimentón y por último agrega el tomate. Reserva.

3- Una vez el caldo esté listo, adicionar el salteado de las verduras que hicimos y dejar conservar unos 15 minutos más. Una vez lista, la sopa se puede dejar con la textura tal cual o si prefieres, puedes licuarla para obtener un resultado más líquido.

Sopa mexicana

Nota: Cuando tengas la sopa a la mexicana lista, pon los ingredientes adicionales en platos individuales, formando estaciones para que cada comensal se sirva lo que quiera en su sopa mexicana. La idea de la sopa es que cada persona se sirva lo que quiera con estas diferentes opciones: Queso, aguacate, nachos, pollo y nata.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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