A ver si te animas

Sin horno y sin nevera: exquisita natilla de naranja con 4 ingredientes

Este es un postre que se hace en pocos minutos y no requiere horno, ni nevera, y tampoco leche. Así que es perfecto para todo el mundo, porque tampoco tiene gluten. Además, al enfriarse se puede consumir de inmediato  

Este es un postre que se hace en pocos minutos y no requiere horno, ni nevera, y tampoco leche. Así que es perfecto para todo el mundo, porque tampoco tiene gluten. Además, al enfriarse se puede consumir de inmediato  

Quizás no consigas un postre tan rico y tan fácil como esta natilla de naranja. Si la haces con jugo recién exprimido quedará aún más deliciosa. Lo mejor es que puedes comerla casi de inmediato, al retirarla de la estufa.

(Foto principal: Ines Iachelini en Pexels)

Aprovecha y decora con trozos de frutas/ Photo by Akash Banerjee on Unsplash

Para esta natilla de naranja vas a necesitar:
500 ml de jugo de naranjas recién exprimido
2 cucharadas de piel de naranja rallada
2 cucharadas soperas de maicena
Las yemas de 2 huevos
1 cucharada de stevia (u otro endulzante como jarabe de arce o de agave)

¿Cómo se prepara?
En un recipiente, mezcla las yemas con 100 ml de jugo de naranja y la maicena.

Por otro lado, calienta 400 ml de jugo de naranja con el endulzante (la cantidad de endulzante es al gusto porque depende de cuán dulce es el jugo de naranja). Revuelve y deja que hierva, en ese momento baja el fuego y agrega la ralladura de naranja. Sube el fuego y agrega la mezcla de yemas, jugo y maicena. Remueve de vez en cuando hasta que espese y retiras del fuego.

Sirve en copas o vasos y cuando enfríe decora con galletas de chocolate, crema batida o frutos rojos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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