A ver si te animas

¡Sin harina y sin gluten! Aprende a preparar la pizza más rica y saludable del mundo en ¡5 minutos!

La pizza con base de coliflor es una receta sin harinas, por lo tanto no poseen gluten, realmente es difícil de pensar una pizza que sea saludable y además es facilísima de preparar. 

La pizza con base de coliflor es una receta sin harinas, por lo tanto no poseen gluten, realmente es difícil de pensar una pizza que sea saludable y además es facilísima de preparar. 

La pizza y las dietas no tienen mucho en común, pero esta a base de coliflor es baja en calorías, aunque evidentemente no se puede comparar con una de esas masas de pizza perfectas, pero sí es una buena alternativa para darte el capricho sin demasiados remordimientos ¡Manos a la obra! 

Pizza con coliflor

Ingredientes

Preparación: 

Comienza por rallar la coliflor con la parte fina del rallador, solo la parte de los arbolitos, el resto lo podemos reservar para otra preparación. Cuando lo tengas, llévalo rallado al microondas por 9 minutos. Al pasar este tiempo saca y déjalo reposar, para luego mezclar con el huevo batido y salar. Quedará una especie de masa amarillenta.

Esta masa será la base de tu pizza light, para ello, extiende en la pizzera, con papel de cocina rociado con aceite. Se pega mucho, así que no dejen de hacer esto. Lleva al horno medio, unos 20 minutos o hasta que esté dorada por abajo, también lo puedes hacer en un sartén ¡No te preocupes! 

Ahora, debes hornear esta masa unos 20 minutos o hasta que se dore y esté seca al tacto. Esperar un poco a que se enfríe ligeramente y extender los ingredientes que se quieran, por ejemplo: unas buenas salsa de tomate triturado escurrido, jamón de pavo y mezcla de quesos para gratinar, será delicioso y lo mejor de todo ¡Bajo en calorías! 

Pizza

Para finalizar, hornea unos minutos más hasta que se haya derretido el queso y los bordes estén crujientes. Añadir orégano antes de servir y lo mejor será consumirla al instante, luego se pone un poco húmeda, la puedes recalentar, pero el sabor se disfruta al máximo cuando está recién sacado del horno ¡A comer! 

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