A ver si te animas

¡Sin harina y sin azúcar! Prepara el más saludable y esponjoso bizcocho, ¡en 3 sencillos pasos!

Un clásico de la repostería saludable es el bizcocho. Una receta que siempre queda esponjosa y húmeda por dentro. Su textura es capaz de conquistar cualquier paladar. Esta receta además de fácil de preparar, es muy saludable. No incluye ni harinas ni azúcar por lo que es la indicada si te estas cuidando o si tenés alguna intolerancia con estos ingredientes.

Un clásico de la repostería saludable es el bizcocho. Una receta que siempre queda esponjosa y húmeda por dentro. Su textura es capaz de conquistar cualquier paladar. Esta receta además de fácil de preparar, es muy saludable. No incluye ni harinas ni azúcar por lo que es la indicada si te estas cuidando o si tenés alguna intolerancia con estos ingredientes.

El bizcocho es una receta de las más clásicas de la repostería casera. Yo los amo porque me recuerdan a mi infancia, mi mamá siempre me preparaba la merienda con estos deliciosos y esponjosos manjares. Con los años fui modificando un poco la receta para hacerla más saludable.

En esta oportunidad te comparto esta receta que es la que más me gusta por lo sencilla y práctica que es. Probala en casa a ver qué te parece, verás lo rica que queda.

Bizcocho saludable Foto: @vivre_la_patisserie

Ingredietnes:
•2 huevos
•2 bananas maduras
•2 tazas de almendras molidas
•1/2 taza de coco rallado
•1 cdta de extracto de vainilla
•½ taza de aceite de coco
•2 cdtas de polvo para hornear
•1/2 taza de almendras 

Preparación:

Pisar las bananas y mezclar con los huevos, el extracto de vainilla y el aceite. 

Agregar todos los ingredientes secos, mezclar bien y colocar en un molde.

Hornear a fuego medio hasta pincharlo con un cuchillito y que salga limpio.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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