A ver si te animas

Shoyu Ramen, una sopa japonesa fácil y muy sabrosa

Esta famosa sopa de origen japonés poco a poco ha ido ganando fama gracias a los animes. Consiste en una sopa de fideos acompañada con otros ingredientes que la potencian y que puedes consumir a cualquier hora del día.

Esta famosa sopa de origen japonés poco a poco ha ido ganando fama gracias a los animes. Consiste en una sopa de fideos acompañada con otros ingredientes que la potencian y que puedes consumir a cualquier hora del día.

Si te gusta probar sabores nuevos o eres fanático de la comida asiática atrévete a realizar esta receta, una sopa ideal para una comida rápida en la que se combinan la suavidad de los fideos y del tofu con el increíble sabor del cerdo.

Shoyu ramen

Ingredientes:

Para el ramen

Shoyu ramen

Preparación:

Para el caldo: corta las verduras en cubo, cocina las carcasas de pollo en una olla junto con el jengibre, las verduras y una cucharadita de sal, deja hervir, retira la espuma durante los primeros 15 minutos, baja el fuego y cocina por 30 minutos, cuela el caldo.

Cocina los huevos enteros en abundante agua con sal por 6 minutos luego que rompa a hervir, retíralos del agua y pásalos por agua helada para cortar su cocción, corta el tofu en dados, sofríe la panceta en una sartén.

En una olla coloca el caldo a hervir, cuando comience la ebullición añade los fideos y la salsa de soja, cocina por 5 minutos, vierte el caldo en un bol con los fideos, añade trozos de panceta, una cucharada de cebollino finamente cortado, el tofu, rodajas de chile y los huevos cortados por la mitad.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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