Son demasiado ricos y demasiado fáciles. Vas a quedar como un chef. Estos champiñones se rellenan con queso crema y jamón, y te sirven como botanas o pasabocas. O también como guarnición. Como los quieras comer te quedarán divinos
Con muy pocos ingredientes (todos fáciles de conseguir) puedes preparar un platillo rico en proteínas y con un inigualable sabor. Te tomará unos 20 minutos prepararlos y recuerda que debes servirlos calientes. ¡Toma nota de esta receta fácil y rápida sin desperdicio!
(Foto principal: alleksana en Pexels)
Para hacer estos champiñones rellenos de queso crema vas a necesitar:
16 champiñones grandes
100 g de queso crema
100 g de jamón cocido
1 cebolla
1 dientes de ajo
Queso rallado para gratinar
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Lava los champiñones con cuidado hasta eliminar todo rastro de tierra (se limpian mejor con un cepillito como los dentales) y corta los tallos en trozos pequeños.
1. Pon a la plancha por no más de dos minutos, los capuchones de los champiñones con el hoyo a rellenar hacia arriba hasta que se doren.
2. En una sartén a fuego medio, vierte el aceite de oliva y pon la cebolla previamente cortada en cuadros muy pequeños, el ajo, el perejil y los tallos de los champiñones ya troceados. Por último, agrega el jamón y salpimenta para que el sofrito tome gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
3. En un recipiente, mezcla el sofrito con el queso crema hasta que quede una masa compacta. Con esta preparación se rellenan generosamente los capuchones de los champiñones y se ponen sobre una bandeja.
4. Espolvorea el queso sobre los champiñones ya rellenos y lleva al horno por unos 5-10 minutos hasta que el queso se derrita. Este plato debe servirse caliente.