Repotencia la miel con la que endulzas tus bebidas calientes

Repotencia la miel con la que endulzas tus bebidas calientes

Al repotenciar la miel que usas para endulzar tus bebidas, conseguirás  infusiones más deliciosas, ya que tendrás los matices ácidos y amargos del limón y lo picante del jengibre. ¡Pruébala!

La receta que te proponemos implica mezclar la miel  con dos fabulosos  ingredientes:  limón (que te garantiza vitamina C) y  jengibre, ingrediente estelar de la cocina y medicina asiática. ¿Para qué puedes usar esta miel? Para  endulzar de la mejor manera tus infusiones y tés.

(Foto principal: Ri Butov en Pixabay)

Con estos dos ingredientes se repotencia la miel / Imagen de ExplorerBob en Pixabay

Para hacer esta preparación vas a necesitar: 
3 limones con cáscara 
2 tazas de miel de abeja 
50 g de raíz de jengibre fresco

¿Cómo se prepara?
Será mejor si los ingredientes proceden de fuentes orgánicas: así te garantizas que no tengan sustancias como pesticidas. Si no tienes manera de comprobar su procedencia, lava bien el jengibre y los limones. Corta los limones en mitades y luego éstas en cuartos (elimina las semillas, si es que tienen). Corta el jengibre en trozos. Licúalos hasta que se conviertan en una pasta.

Luego agregas la miel y vuelves a licuar hasta que se combinen todos los ingredientes.

Guárdala en la nevera en frascos de vidrio con tapa. Si se cristaliza o se espesa puedes poner el frasco a baño de María para volverlo líquido nuevamente. Con este preparado puedes endulzar cualquier té o infusión con una o dos cucharaditas.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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