La crema pastelera es la base en la preparación de muchos postres, de preparación fácil y rápida es increíble para rellenar las tortas que hagamos en casa, y hoy aprenderás a realizar una versión con maracuyá.
La maracuyá es una fruta con gran contenido en vitaminas A y C, así como antioxidantes que previenen el envejecimiento, protege contra los rayos ultravioleta y mejora nuestro sistema inmunológico.
Todos hemos probado algún postre que contenga crema pastelera, ahora si la agregamos a esta mezcla un toque de maracuyá será una combinación sin igual, podrás sorprender a todos, toma nota y a cocinar.
Ingredientes:
- 2 tazas de zumo de maracuyá o parchita
- 230 gramos de maicena
- 200 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 2 tazas leche liquida
Preparación:
En una cacerola cocina a fuego medio el zumo de la maracuyá con 10 gramos de azúcar, cocina por 5 minutos o hasta que hierva, disuelve la maicena con la leche, vierte el contenido en el zumo de parchita junto al resto del azúcar y las yemas de huevo, cocina a fuego bajo hasta que hierva.
Vierte la mezcla en un bol. con esta crema puedes rellenar tartaletas, tortas, realizar postres fríos, combinar con natillas y galletas. es una crema de preparación fácil y deliciosa, así que ¡Buen Provecho!