A ver si te animas

Relájate con una refrescante Margarita de maracuyá

Nada como una rica Margarita para endulzar y refrescar una reunión. También vale la pena prepararla para un momento de relax. Aunque la tradicional sólo lleva jugo de limón, aquí te damos las proporciones para que prepares una Margarita de maracuyá

Relájate con una refrescante Margarita de maracuyá
Relájate con una refrescante Margarita de maracuyá

Aunque no está claro el exacto lugar de origen, lo cierto es que el cóctel Margarita nació en México, por eso su ingrediente principal es el tequila. Todas las historias apuntan a que pudo originarse en Tijuana, Ensenada, Acapulco o Puebla. 

(Foto de portada:Foto de Vintage creado por lifeforstock - www.freepik.es)

Refrigera al menos 1 hora antes de servir / Imagen de Jill Wellington en Pixabay

Se cuenta que bartenders o dueños de bares crearon esta combinación de jugo y licor para sus novias, amadas o simplemente idolatradas damas llamadas Margaret, Marjorie  o Margarita (se dice que Rita Hayworth es una de las inspiradoras, su nombre verdadero era Carmen Margarita Cansino). 

La mezcla básica es de jugo de limón, Cointreau y tequila. Con los años se fueron agregando otras versiones: fresas, mango, piña, o con otros licores dulces como Amaretto.

Otro punto importante es la copa. Fue bautizada como Coupette, aunque también se le llama comúnmente margarita (por supuesto que puedes usar la que tengas a mano).  La tradición manda que se escarche el borde de la copa con sal.

Para hacer 4 porciones de Margarita de maracuyá vas a necesitar:
1 taza de tequila
¼ de taza de Cointreau
¾ de taza de jugo de maracuyá (parcha, parchita)
½ taza de agua de coco
¼ de taza de jugo de limón

¿Cómo se prepara?
Coloca unos 6 cubos de hielo en una jarra agrega los ingredientes. Remueve y refrigera.

Antes de servir, mezcla en un plato 2 cucharaditas de sal y otras 2 de ralladura de limón. Frota un gajo de limón en los bordes de las copas. Luego vuélcalas sobre la mezcla de sal y ralladura. Luego ponlas en el refrigerador hasta el momento de servir.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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