Ideal para la merienda, este pastel "mágico" resulta con 3 texturas luego de haberlo cocinado en el horno. Sin dudas, sorprenderás a tu familia, con un caliente café por la tarde. Manos a la obra.
Un bizcochuelo nunca falla. Relleno de dulce de leche, con azúcar impalpable por arriba, hasta decorado con algunos chocolates: es una preparación versátil, con infinidad de gustos posibles y formas (redondo, cuadro, rectangular...).
En esta oportunidad, te compartimos una receta de torta "mágica" con 3 texturas, las cuales aparecen tras una buena cocción en el horno, por 80 minutos. ¿Estás preparado?
Ingredientes
- 4 yemas
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de manteca derretida
- 1 cucharada de agua caliente
- 500 ml de leche
- 4 claras
- ralladura de limón
- 115 gr de premezcla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
- Batir las yemas, el agua caliente, el azúcar, la leche, el extracto de vainilla y la manteca.
- Agregar la premezcla y la ralladura de limón, y seguir batiendo. Reservar la mezcla.
- En otro bowl, batir las claras a punto nieve, con una pizca de sal.
- Incorporar las claras a la preparación anterior con movimientos envolventes.
- Colocar en un molde previamente rociado con manteca (20x25 o 20x20). Llevar al horno por 80 minutos a 150 grados.
- Desmoldar una vez que se enfrió.
Fuente: IG Sin Tacc Hay Paraíso
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