A ver si te animas

Receta para hacer Cinnamon Rolls keto, sin azúcar y con harina de almendras

Un bocadillo ideal para la merienda son los Cinnamon Rolls o rollos de canela. Hoy te traemos el paso a paso de su versión keto, sin azúcar y con harina de almendras. Son dulces, deliciosos y a su vez, saludables.

Un bocadillo ideal para la merienda son los Cinnamon Rolls o rollos de canela. Hoy te traemos el paso a paso de su versión keto, sin azúcar y con harina de almendras. Son dulces, deliciosos y a su vez, saludables.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

Basta de negarte tus gustos. Hay miles de opciones (y reversiones) para hacer tus clásicos preferidos, de manera tal que sigas cuidándote. Por ejemplo, estos Cinnamon Rolls sin azúcar y con harina de almendras. No dejes de probarlos con un café en la tarde.

Ingredientes

Masa:

Relleno:

Glaseado:

Paso a paso

  1. En un bowl, mezclar la muzzarella rallada con el queso crema.
  2. En otro, media taza de harina de almendras, con levadura y endulzante. Una vez mezclado, agregar la esencia de vainilla y el huevo. Compactar hasta obtener una masa.
  3. Llevar al microondas la mezcla de muzza y queso crema, por 1 minuto. Agregarla a la masa y mezclar bien hasta que se combinen perfectamente.
  4. Agregar el resto de la harina de almendras, para que la masa no quede tan pegajosa. Si necesita consistencia, llevarla a la heladera por 10 minutos.
  5. Engrasar un papel encerado, poner la masa y por encima, otra lámina de papel encerado. Estirar hasta obtener un rectángulo.
  6. Para el relleno: mezclar la mantequilla, la pizca de sal, la canela y el endulzante. Cubrir con el almibar toda la masa.
  7. Luego, cortar la masa en tiras verticales y hacer rollos.
  8. Poner los rollos en una bandeja previamente engrasada. Pincelarlos con un batido de huevo y aceite de oliva.
  9. Hornear por 15 minutos a 180 grados.
  10. Para el glaseado: mezclar el yogurt, el endulzante y la vainilla. Si es necesario, agregar agua hasta lograr la consistencia deseada. Bañar los Cinnamon Rolls con ello.

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