A ver si te animas

Receta de leche asada: Luce como un chef preparando esta delicia poco común

La leche asada es si dudas un platillo muy original que sorprenderá a todos y es realmente fácil de preparar

La leche asada es si dudas un platillo muy original que sorprenderá a todos y es realmente fácil de preparar

Al escuchar leche asada puede que te sorprendas y pienses que es una completa locura, pero en realidad es una delicia que tienes que probar. Es por esto que te enseñaremos a prepararla para que sorprendas a tus amigos.

Leche asada

Ingredientes: 

Ingredientes para el caramelo: 

Leche asada

Preparación 

Para hacer la leche asada debes precalentar el horno a 175°C. Coloca la ½ taza de azúcar y el ¼ de taza de agua en un molde para horno y cocina a fuego bajo hasta obtener un caramelo espeso con un color dorado claro. Retira el molde del fuego y muevelo para extender el caramelo una vez hecho esto reserva 

Bate las claras a punto de nieve y añade sin dejar de batir las yemas una por una y pasa a incorporar el azúcar, la leche y la esencia de vainilla y mezcla.Vierte la mezcla en el molde y hornea de 30 a 40 minutos o hasta que se vea una capa dorada sobre la superficie de la preparación. Saca del horno, deja enfriar y refrigera por al menos 4 horas y estara lista tu leche asada.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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