A ver si te animas

Receta auténtica de las fajitas mexicanas en 5 minutos

¿Sabes hacer fajitas mexicanas? Aquí te dejamos la receta auténtica muy bien explicada, no tienes que tener muchísimos conocimientos en la cocina pues la preparación es sumamente fácil, así que ponte manos a la obra y consiente a todos en casa

¿Sabes hacer fajitas mexicanas? Aquí te dejamos la receta auténtica muy bien explicada, no tienes que tener muchísimos conocimientos en la cocina pues la preparación es sumamente fácil, así que ponte manos a la obra y consiente a todos en casa

Sobre el origen de las fajitas mexicanas se dice que fue gracias a los vaqueros mexicanos. Estos trabajaban en Texas y recibían como parte de su salario trozos de carne de vaca que ellos luego envolvían en tortillas creando así este rico plato mexicano. Aquí te dejamos los ingredientes

Ingredientes

Para 12 unidades

Preparación

Receta: 

1- Primero tamiza la harina con la sal y la levadura química. Añade la margarina en trocitos y mezcla. Si utilizas aceite de oliva lo unes con normalidad, mezclando con la harina. Poco a poco vierte el agua que debe estar ligeramente tibia. Echa poco a poco viendo la que necesita para que resulte una masa manejable, como la de cualquier pan básico.

2- A continuación, forma una bola y luego divide en partes iguales, puedes pesarlas si te resulta más cómodo, las cubres con film y las dejas que reposen durante unos 30 minutos. Ahora, estira cada bolita con rodillo y luego aplasta la bola con una fuente pesada, como puede ser la del horno o cualquiera de vidrio que tengas por casa.

3- Calienta una sartén y coloca aceite ligeramente a la plancha con ayuda de un papel. Cuando esté bien caliente pon la masa de la tortilla y en cuanto se hinche y forme burbujas en la superficie le das la vuelta para que se haga por el otro lado. Repite la operación con el resto de la masa. 

Receta auténtica de las fajitas mexicanas

Dato: Es recomendable que estas fajitas mexicanas se consuman lo antes posible con el relleno que prefieras para que no se pongan duras. Lo ideal para esta receta es la carne junto con ensaladas, así harás unas especies de burrito.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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