A ver si te animas

Queso crema agridulce: se convertirá en tu dip favorito

Es una receta muy sencilla y rápida para hacer una riquísima crema untable para crackers y tostadas. El queso crema cubierto con pimentón agridulce es un aperitivo elegante y delicioso. Ideal para reuniones, atender invitados, merendar o simplemente hacer un sándwich de rellenos contrastantes o colocar en una crepe para desayunar. ¡No dejes de probarlo!  

Es una receta muy sencilla y rápida para hacer una riquísima crema untable para crackers y tostadas. El queso crema cubierto con pimentón agridulce es un aperitivo elegante y delicioso. Ideal para reuniones, atender invitados, merendar o simplemente hacer un sándwich de rellenos contrastantes o colocar en una crepe para desayunar. ¡No dejes de probarlo!  

Nada más sabroso que queso crema con galletas saladas para pasar una tarde de merienda, pero con este queso coronado por un agridulce de pimentón, el adjetivo sabroso pasa a otro nivel. También lo puedes incluir en tus desayunos para untar en las tostadas, las crepes, los panqueques o los sándwiches,

Acompáñalo de crackers

Para hacer este queso crema con pimiento agridulce vas a necesitar:

225 gramos de queso crema
250 gramos de pimentón rojo morrón
¾ taza de azúcar blanco
 ½ taza de vinagre blanco

¿Cómo se prepara?
Debes lavar bien el pimentón y limpiarlo (remueve las semillas y las venas). Luego, córtalo en pequeños cuadrados. 

En una olla de acero inoxidable (no puede ser de aluminio porque se va a trabajar con vinagre, que es un ácido), coloca los cubitos de pimentón con el azúcar y el vinagre. Se debe cocinar a fuego bajo por 20 minutos. Tapa la olla durante la cocción.

Cuando pasen los 20 minutos, deja que la mezcla se enfríe y luego refrigera hasta la hora de servir.
Sirve el queso crema en una fuente y encima este pimentón agridulce en almíbar.  Acompaña con galletas saladas, tostadas, palitos.

Una decoración que puedes hacer es cocinar pimientos de diferentes colores y los colocas alrededor del queso crema. La previsión que debes tomar es que los pimientos deben cocinarse por separado.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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