A ver si te animas

Prepara risotto en casa como un profesional con estas opciones sencillas y deliciosas

El risotto es una preparación netamente italiana que nació no hace mucho. Fue a finales de 1800, en 1893, que se conoció la receta de la primera versión de este platillo, ‘a la milanesa’ el más sencillo de todos que lleva cebollas, caldo de pollo y azafrán, de donde obtiene su color característico.

El risotto es una preparación netamente italiana que nació no hace mucho. Fue a finales de 1800, en 1893, que se conoció la receta de la primera versión de este platillo, ‘a la milanesa’ el más sencillo de todos que lleva cebollas, caldo de pollo y azafrán, de donde obtiene su color característico.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

La verdad es que el risotto posee sabores fuertes generalmente reforzados por queso azul, aunque la cremosidad la obtiene de la mantequilla que se añade al final de la preparación, de este paso no hay un atajo y eliminarlo implica perder la esencia del platillo.

Hoy te ofrecemos tres opciones para que degustes y pongas en tu mesa un domingo familiar y, además de ser delicioso, rinde mucho, así que no dejes de probar cada una de estas recetas, que seguramente se convertirán en las estrellas de tu recetario personal.

1. Paso a paso para preparar risotto sencillo y delicioso

Este risotto está elaborado con calabaza y queso gorgonzola así que los sabores, puedes estar seguro, que serán uno de los más deliciosos que podrás experimentar.

2. Prepara la receta de risotto de langostinos del chef Jorge Rausch en dos pasos

Si replicas la receta de un chef sabes que la batalla está gana, así que no dudes en hacer esta versión, en la nota encontrarás el video para no perderle paso ni pisada a Rausch, el chef colombiano que ha triunfado desde su paso por el canal de cocina El Gourmet.

3. Receta de risotto de setas ¡el más rico!

Una de las preparaciones más ricas del risotto es la que integra setas, la verdad es que con hongos todo es mejor y cada una de las preparaciones que contienen este ingrediente, terminan ofreciendo un platillo delicioso y elegante, así que atrévete a ser el mejor con esta receta divina y exclusiva.

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