Prepara estas deliciosas papas chorreadas

Prepara estas deliciosas papas chorreadas

Las papas son excelentes tubérculos de raíz, llamadas también patatas, que tiene su origen andino en Sudamérica. En esta oportunidad, se le invita a preparar esta exquisita receta de Papas Chorreadas con este versátil  ingrediente.

La papa es un alimento muy creativo, ya que se puede realizar una variedad de platos, que pueden ser al horno, cocido, a la parrilla y hasta fritas. Se dice que es un carbohidrato complejo que aporta proteínas diarias necesarias para el organismo.

Papas

Para realizar esta receta se requieren los siguientes ingredientes:

Preparación

Para comenzar con esta preparación, primero lave con abundante agua las papas y quite toda su concha. Coloque a cocinar en una olla mediana con agua y un poco de sal hasta que estén blandas, puede probar con ayuda de un tenedor si se introduce fácil. 

Mientras, prepare el guiso en un sartén a fuego medio coloque la mantequilla y deje derretir, luego agregue la cebolla, el tomate, el color, el cubito de caldo de gallina y sofría durante 5 minutos. Incorpore la crema de leche, el cilantro y el queso rallado, mezcle muy bien hasta que el queso se derrita.

Patatas

Finalmente, revise el sabor, agregue una pizca de sal y pimienta al gusto. Retire del fuego y deje reposar. Al estar listas las papas, escurra y coloque en un plato. Vierta el guiso realizado sobre las papas y acompañe con arroz o una ensalada. Disfrute.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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