A ver si te animas

Prepara esta sencilla ensalada, jugosa y fresca

El espárrago es una planta con muchos nutrientes y beneficios, un alimento que sin duda alguna debemos agregar a nuestra dieta y para enseñarte una sencilla manera de hacerlo te diremos cómo hacer una ligera ensalada.

El espárrago es una planta con muchos nutrientes y beneficios, un alimento que sin duda alguna debemos agregar a nuestra dieta y para enseñarte una sencilla manera de hacerlo te diremos cómo hacer una ligera ensalada.

Los griegos y romanos recomendaban su consumo gracias a sus propiedades medicinales, incluso los árabes – quienes los introdujeron en la península ibérica – lo usaban como jarabe y pócimas para combatir problemas estomacales, además de laxante y diurético.

Ensalada de espárragos

Anímate y vamos a la cocina por esta estupenda ensalada. 

Ingredientes

Ensalada de espárragos

Preparación
En una cacerola coloca a cocinar los espárragos en agua con sal por 7 minutos o hasta que estén tiernos, retira con una espumadera, sumerge en agua helado y deja escurrir, en un bol mezcla el vinagre, salpimienta al gusto, vierte poco a poco el aceite sin dejar de batir hasta que estén bien integrados los ingredientes. 

Coloca una cama de espárragos en cuatro cuencos, coloca encima los tomates, el requesón con las nueces y vierte la vinagreta, decora con el maíz y las pipas de girasol.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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