Prepara esta insuperable receta de espagueti fungi

Prepara esta insuperable receta de espagueti fungi

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, existen muchas variaciones, desde su forma hasta los ingredientes con la que las preparan que puede ser de trigo, arroz, garbanzo, maíz entre otros.

Sin estar del todo claro su procedencia, bien se sabe que es un alimento que está presente en la gastronomía mundial, su popularidad fue gracias a Italia, aunque en los países asiáticos es muy consumida.

En la receta de hoy utilizarás un tipo de pasta muy popular, el espagueti, con una crema fungi o mejor conocido como setas, vamos a la cocina y comencemos los preparativos de esta sabrosa receta.

Espagueti fungi

Ingredientes

Espagueti fungi

Preparación:

En una cacerola con aceite de oliva sofríe los ajos con el resto de las verduras, salpimienta y cocina por 5 minutos a fuego medio revolviendo. agrega las setas fileteadas, cocina por 5 minutos más, agrega el vino y el caldo, la leche, la mantequilla, remueve por 5 minutos a fuego medio.

Agrega la pasta cocida al dente, agrega el cilantro y cocina por un minuto más integrando bien los ingredientes.

Esta suave crema es de un gran sabor, puedes agregar queso parmesano para resaltar su sabor, recuerda en puedes preparar con la pasta de tu preferencia ajustándose a tu dieta y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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