A ver si te animas

Postre rápido: peras escalfadas con jengibre y yogurt

Si quieres obsequiar un postre diferente en este Día de la Madre, pero que sea delicioso y rápido, aquí te traemos estas peras escalfadas que se hacen en un santiamén  

Postre rápido: peras escalfadas con jengibre y yogurt
Postre rápido: peras escalfadas con jengibre y yogurt

Este plato de peras escalfadas con jengibre y yogurt es muy simple de hacer porque se trata de cocinar durante unos minutos unas cuantas peras enlatadas con varias especias para tomen esos aromas y sabores. Luego al presentarlo, lo acompañas de yogurt griego sin endulzar para contrastar sabores. Ahora si te sientes más audaz puedes colocarle helado de vainilla.

(Foto de portada: Photo by Sam Moqadam on Unsplash)

Con las peras en conserva conseguirás un postre increíble / Imagen de Aline Ponce en Pixabay

Para hacer 4 porciones de peras escalfadas con jengibre y yogurt vas a necesitar:
400 g de peras en almíbar
1 kilo de yogurt griego frío (o helado de vainilla)
1 cucharada de jengibre fresco rallado
4 clavos enteros
1 rama de canela
½ taza de uvas pasas

¿Cómo se prepara?
1. En una olla, coloca las peras en almíbar cortadas a la mitad (las enlatadas generalmente ya vienen cortadas a la mitad). Añade también el líquido almibarado de la lata para que se cocinen las peras a fuego medio durante 5 minutos. 

2. Agrega la canela, el jengibre y los clavos y baja el fuego. Cocina por unos 10 minutos. Aleja del fuego y deja reposar. Mientras reposan, agrega las uvas pasas. Deja enfriar.

Al servir, coloca una media pera con almíbar y pasas y dos scoops o cucharadas de yogurt.

Puedes también decorar con tus frutas preferidas: fresas, arándanos, frambuesas o cerezas.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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