A ver si te animas

¿Por qué mis bizcochos no suben? Mira cómo lograrlo con estos tips

A la hora de hacer bizcochos, quizás cuando obtienes el resultado final te preguntes ¿Por qué mi bizcocho no sube? Hoy te dejamos algunos consejos y malos procedimientos, con la intención de que  los tengas en cuenta a la hora de preparar este rico postre, para saber cuáles son y los evites sigue leyendo 

¿Por qué mis bizcochos no suben? Mira cómo lograrlo con estos tips
¿Por qué mis bizcochos no suben? Mira cómo lograrlo con estos tips

Los bizcochos son de esas recetas de pastelería que más se suelen hacer en cualquier lugar del mundo, son perfectos para cualquier ocasión, pero en algunas oportunidades el resultado no es el esperado, entonces te preguntarás ¿Por qué mis bizcochos no suben? Esto es lo que estás haciendo mal, toma nota 

Procedimiento

1- La mezcla: Es muy importante que montes bien los huevos con el azúcar, para aportar aire, así liga mejor con la harina (recuerda incorporar poco a poco para no quitarle ese aire). También puede ser que se cometa el fallo al sustituir algún ingrediente básico por aspectos de salud o de preferencias, como cambiar el huevo por otros ingredientes. Debes de asesorarte bien en esos casos.

¿Por qué mis bizcochos no suben? Mira cómo lograrlo con estos tips 

2- Temperatura del horno: Siempre es importante que precalientes el horno para que empiece a recibir calor desde el primer segundo y la masa no repose. La temperatura debe ser la indicada en la receta que prepares, aunque, por lo general, suele ser a 180º C. Aunque parezca tonto, esto podría cambiar el resultado final de tu bizcocho.

3- Puerta del horno: No es conveniente abrir la puerta del horno mientras se hornea el bizcocho, pues se altera la temperatura y bajará. De todos modos, si no puedes evitarlo o quieres hacer la prueba de clavar un cuchillo para ver si está bien hecho, no es nada conveniente que lo hagas antes de los primeros 30 minutos de horneado.

4- Posición correcta del bizcocho en el horno: Es aconsejable que pongas el bizcocho en la mitad del horno. Si lo pones muy alto, se quemará por fuera y si está muy bajo, tardará más tiempo en hacerse y no subirá todo lo que debiera.

¿Por qué mis bizcochos no suben? Mira cómo lograrlo con estos tips 

En fin, a la hora de hacer bizcochos en casa, ten presente estos 4 consejos que te dejamos arriba, así ya no tendrás que preguntarte ¿Por qué mis bizcochos no suben? Ten presente todo lo dicho anteriormente y el resultado será como los de la televisión.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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