A ver si te animas

Pollo en salsa cremosa de cítricos: fácil plato gourmet

Estas pechugas de pollo quedan riquísimas porque se recubren de una capa de nueces y luego se hornean hasta que quedan cocidas. En el horno obtienen una superficie tostada y luego se acompañan de una salsa con deliciosos sabores cítricos  

Pollo en salsa cremosa de cítricos: fácil plato gourmet
Pollo en salsa cremosa de cítricos: fácil plato gourmet

La salsa con la que bañas estas pechugas de pollo es una cremosa combinación de jugos de limón, naranja y pomelo con queso crema. Como se prepara tan rápidamente es una fácil opción para un buen almuerzo, que se puede completar con una ensalada.

(Foto de portada:Foto de Comida creado por KamranAydinov - www.freepik.es)

Preséntalas cortadas en rodajas / Foto de Comida creado por KamranAydinov - www.freepik.es

Para hacer estas pechugas de pollo en salsa cremosa de cítricos necesitas:

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de nueces trituradas
Sal y pimienta al gusto
2 huevos batidos

*Salsa
200 g de queso crema 
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de romero picado
2 cucharadas de mantequilla
El jugo de un limón verde
El jugo de media naranja
El jugo de media toronja
Sal y pimienta al gusto 

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa y cubre con papel de hornear.

1. Sazona las pechugas, pásalas por el huevo batido y cúbrelas con nueces picadas. Coloca en la bandeja. Hornea durante 40 minutos o hasta que las pechugas estén bien cocidas. Toma en cuenta que debes voltearlas a los 20 minutos de cocción.

2. Para hacer la salsa: funde la mantequilla en una sartén. Ya derretida, agrega los jugos, el caldo y el romero. Revuelve y añade el queso crema en trozos. Agrega sal y pimienta.

3. Al servir, rebana las pechugas y báñalas con la salsa de cítricos.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias