Pollo en salsa chipotle: un plato con sabores intensos ¡receta fácil!

Pollo en salsa chipotle: un plato con sabores intensos ¡receta fácil!

Con el chile chipotle, las comidas toman un sabor picante a la vez que ahumado porque es un pimiento en conserva. Eso es lo que sucede con este pollo, al que le da un sabor de impacto. Esta es una receta fácil que se hace en un 2 x 3  

El chile chipotle no es una variedad específica de pimiento, sino un chile sometido a una técnica de conservación que le da un sabor ahumado. Es una técnica que data de los aztecas, quienes lo hacían para conservar mejor los sabores de los pimientos. 

(Foto de portada: Foto de Fondo creado por topntp26 - www.freepik.es)

Este pollo se cocina en la salsa picante cremosa / Foto de Comida creado por KamranAydinov - www.freepik.es

Al pollo le viene bien este sabor ahumado y picante, por lo que te recomendamos esta fácil receta de carne de pollo con crema de chipotles. Para elaborar esta crema puedes usar chipotles enlatados o de frasco.

Para dos porciones necesitas:
2 pechugas de pollo 
½  barra de queso crema (más o menos 100 g)
1 taza de crema de leche
1 chile chipotle
1 taza de caldo de pollo
Aceite
Sal y pimienta

¿Cómo se prepara?
Licúa la crema, el queso, el chile y el consomé, si lo requieres puedes agregar un poquito de leche para facilitar el licuado.

Sazona las pechugas de pollo, las fríes en aceite hasta que se doren. Añade la salsa a la sartén y cocina durante 10 minutos. ¡Listo!
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias