A ver si te animas

Receta de pollo a la naranja con jengibre, queda muy jugoso

Es muy simple de preparar y queda realmente sabroso porque se adereza con dos sabores intensos: naranja y jengibre. Es una receta fácil y rápida que puedes tener lista para un almuerzo sin muchas complicaciones  

Es muy simple de preparar y queda realmente sabroso porque se adereza con dos sabores intensos: naranja y jengibre. Es una receta fácil y rápida que puedes tener lista para un almuerzo sin muchas complicaciones  

Para preparar este pollo no necesitarás ingredientes rebuscados, aunque gracias al jengibre, terminará con un sabor espectacular, que te hará querer repetir esta fórmula varias veces a la semana. 

Lleva jugo de naranja y su ralladura

Para esta receta fácil y rápida vas a necesitar:

1 ½ kilo de pollo en piezas
2 cucharadas de salsa de soya
1/2 pimiento rojo rallado (sin piel)
1 cebolla 
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jengibre rallado 
Ralladura de una naranja 
350 ml de jugo de naranja natural
350 ml de agua
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita rasa de sal

¿Cómo se prepara?

Pon los trozos de pollo (sin piel) en un recipiente y sazónalos con la salsa de soya. Remuévelos con las manos para que se impregnen de la salsa. Cocínalos en una sartén u olla grande (que tenga tapa), junto con las tres cucharadas de aceite. No importa si debes hacerlo en varias tandas.

Cuando ya estén dorados, retíralos y empieza a sofreír los demás ingredientes: el pimiento con la cebolla picadita y el jengibre. Cuando estén blandos, pon la ralladura, el azúcar y la maicena.

Después de unos minutos pon el pollo nuevamente y agrega el jugo y el agua. Añade una cucharadita de sal.

Tapa y cocina por 40 minutos. Remueve ocasionalmente para que las piezas no se peguen de la olla 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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