Es muy simple de preparar y queda realmente sabroso porque se adereza con dos sabores intensos: naranja y jengibre. Es una receta fácil y rápida que puedes tener lista para un almuerzo sin muchas complicaciones
Para preparar este pollo no necesitarás ingredientes rebuscados, aunque gracias al jengibre, terminará con un sabor espectacular, que te hará querer repetir esta fórmula varias veces a la semana.
Para esta receta fácil y rápida vas a necesitar:
1 ½ kilo de pollo en piezas
2 cucharadas de salsa de soya
1/2 pimiento rojo rallado (sin piel)
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jengibre rallado
Ralladura de una naranja
350 ml de jugo de naranja natural
350 ml de agua
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita rasa de sal
¿Cómo se prepara?
Pon los trozos de pollo (sin piel) en un recipiente y sazónalos con la salsa de soya. Remuévelos con las manos para que se impregnen de la salsa. Cocínalos en una sartén u olla grande (que tenga tapa), junto con las tres cucharadas de aceite. No importa si debes hacerlo en varias tandas.
Cuando ya estén dorados, retíralos y empieza a sofreír los demás ingredientes: el pimiento con la cebolla picadita y el jengibre. Cuando estén blandos, pon la ralladura, el azúcar y la maicena.
Después de unos minutos pon el pollo nuevamente y agrega el jugo y el agua. Añade una cucharadita de sal.
Tapa y cocina por 40 minutos. Remueve ocasionalmente para que las piezas no se peguen de la olla