A ver si te animas

Pollo a la cerveza: muy jugoso y listo en pocos minutos

Estos muslos de pollo quedan jugosos y divinos con esta salsa reducida de cerveza. Pero lo mejor son los sabores que se contrastan en esta salsa: cebollas y zanahorias. Además, se le agregan tomillo y romero para darle un toque fresco. ¡No te lo pierdas!

Estos muslos de pollo quedan jugosos y divinos con esta salsa reducida de cerveza. Pero lo mejor son los sabores que se contrastan en esta salsa: cebollas y zanahorias. Además, se le agregan tomillo y romero para darle un toque fresco. ¡No te lo pierdas!

Espectaculares te van a quedar estos muslos de pollo cocinados en cerveza, porque se mantienen tiernos, suaves y jugosos. La receta incluye cebollas y zanahorias, para que le des un ligero acento dulzón.

Los muslos quedan dorados

Para este pollo con cerveza vas a necesitar:

4 muslos de pollo con la piel
1 lata de cerveza
2 cebollas blancas grandes
1 ½ taza de zanahorias bebé
¼ taza de aceite de oliva
3 ramas de tomillo fresco
3 ramas de romero fresco
Sal y pimienta

¿Cómo se prepara?
En una sartén, calienta la mitad del aceite de oliva y sofríe las cebollas cortadas en tiras, después agregas las zanahorias.

Ponle sal y pimienta a los muslos y añádelos a la sartén. Sube el fuego y añade el resto del aceite. Dora los muslos ligeramente. Después de cinco minutos, baja el fuego y añade la cerveza y las ramas de tomillo y romero. Deja que se cocine por media hora para que se reduzca la cerveza.

Recuerda, al servir, colocar cebollas y zanahorias en cada plato.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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