Pastelitos criollos argentinos fácil y rápido con la receta original

Pastelitos criollos argentinos fácil y rápido con la receta original

¿Quieres ofrecer algo especial a tus invitados? Estos pastelitos criollos son un tipo de pastel dulce de la cocina de Argentina, hechos con una masa crocante y hojaldrada, son perfectos para picar así que no lo pienses más y ponte manos a la obra

En Argentina una fiesta especial por ley debe tener en sus mesas unos pastelitos criollos, los rellenos son diversos, queda a tu gusto, esta receta es muy fácil y rápida, aquí te dejamos hasta la forma de hacer la masa. Así que conoce todos los ingredientes aquí.

Ingredientes para la masa:

Para Hojaldre:

Relleno:

Decorar:

Ingredientes

Preparación:

1- Para la masa, comienza haciendo una corona con la harina y añade sal. En el centro agrega la manteca fría, el jugo de limón y el agua. Amasa hasta que se una levemente. Deja que la masa descanse tapada, en la nevera.

2-  Ahora, estira un rectángulo y untar con la mezcla de margarina y almidón de maíz. Da una vuelta simple y reserva nuevamente en la nevera por unos 30 minutos. Pasado el tiempo, sácala y vuelve a estirar un rectángulo girando el pliegue original hacia el lateral y repite la vuelta y nuevamente al frío. Repite este procedimiento por tercera vez.

3- Estirar la masa bien fina y corta cuadrados de unos 10 cm de diámetro. Reserva. Para el armado, toma una masa y coloca un cubito de dulce a elección en el centro. Humedece y tapa con otro cuadrado cerrando el pastelito con la forma estrellada. Presiona bien la masa, logra la figura del pastelito y fríe en aceite caliente.

Pastelitos criollos argentinos 

Nota: Para que tus pastelitos criollos argentinos queden brillantes puedes pincelar con almíbar, esté lo haces con azúcar solamente y encima colocar azúcar glass o cualquier otra cosa con la que te guste decorar. A todos le encantará. 

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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