J.R. Cordero
Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info
Una salida fácil puede ser un bocata rápido o un tentempié hecho a modo de pastel con un preparado de mayonesa.
Este bocadillo que te presento a continuación, es una opción rápida y práctica para tus cenas o meriendas. Pero que su sencillez no te deje engañar posee un robusto sabor y te da entrada para que le combines con cualquier bebida o realices versiones sobre una misma receta. Te dejo un rica receta de pastel de atún, a continuación.
Ingredientes:
8 láminas largas de pan de molde sin corteza
5 latas de atún en aceite de girasol
3 huevos cocidos
Lechuga
Mayonesa
Tomate frito
Sal
Pimienta
Para decorar: cebollino, rábano, tomates cherry.
Preparación:
-Disponer de las láminas de pan en forma longitudinal, colocar el tomate frito y untar con un poco de mayonesa en ambas caras menos de dos.
-En un tazón, aparte, mezclar el resto de los ingredientes hasta que se forme una pasta, rectificar el sabor con sal y pimienta. Formar una torre con las láminas intercalando el pan con el relleno de atún, decorar con los tomates cherry, fetas de rábano y cebollino. Dejar reposar para que compacte.