A ver si te animas

Pasta con crocante de queso, el gustillo que no se olvida

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Pasta con crocante de queso, el gustillo que no se olvida
Pasta con crocante de queso, el gustillo que no se olvida

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos, una pasta combinada con crocante de queso, un espectáculo de texturas.

Quesos, muy buen acompañantes para pastas

Ingredientes:

 

Preparación:

Paso 1

Precalienta el horno a 180º. Mezcla el queso parmesano con el emental y el pan rallado. Haz 4 montones y colócalos planos, con ayuda de una cuchara, sobre la placa forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellos. Hornea 5 min. Déjalo enfriar.

Paso 2

Hierve la pasta en agua con sal dejándola al dente, según las instrucciones. Pela y pica la cebolla y póchala en una sartén, con muy poco aceite, durante 20 min. Añade los dos tipos de carne picada y mezcla todo bien 3 minutos. Ayúdate de un tenedor para que te quede la carne suelta. Añade el tomate frito y por último la nata.

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Paso 3

Mezcla la salsa con la pasta. Rellena 4 aros, untados con aceite de oliva, con la pasta de modo que quede bien prensado. Saca el aro, con cuidado, decóralo con el crujiente de parmesano y una rama de tomillo.

Paso 4

Truco: Añade paté a la carne picada para hacerla más melosa.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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