Esta baya de originaria de Mesoamérica, es una delicia que te permitirá disfrutar de un agradable sabor sin remordimientos por las calorías.
El fruto, es rico en vitaminas y minerales, bajo en carbohidratos, porque está compuesto en su maría de agua, y grasas saludables. Es ideal como acompañante como el ingrediente estrellas en ensaladas y platos fuertes.
Ingredientes:
350 gramos de pasta corta tipo tirabuzón
100 gramos de queso pecorino
3 aguacates
3 dientes de ajo
Albahaca fresca
1 limón
Aceite de oliva
Laurel
Sal y pimienta
1 lata de choclo
1 docena de tomates cherrys
Preparación:
-Cocinar la pasta corta con un poco de aceite y hojas de laurel. Triturar los aguacates con el ajo, la albahaca, el limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Rectificar el sabor.
-Mezclar la preparación con la pasta y decorar con los tomatitos y la albahaca. Espolvorear el queso a su gusto.