Esta receta de muffins de chocolate es perfecta para complacer hasta a los paladares más exigentes, por lo que a todos les encantará, nadie se va a negar a probarlos, aquí abajo te dejamos de forma detallada la preparación, verás que es sumamente sencilla, así que ¡Anímate a prepararlos!
Si preparar una torta te parece algo muy grande, tienes la opción de hacer muffins que son porciones perfectas para cada persona, no obstante el chocolate, aporta vitaminas como la B1, el ácido fólico, la B2, B6, B3, vitamina A y vitamina E según lechepuleva.es. Ahora que ya lo sabes mira el resto de los ingredientes para preparar estos ricos muffins de chocolate
- Ingredientes:
- 300 gr de harina de trigo
- 80 gr de cacao puro sin azúcar
- 1 cucharada sopera de levadura química
- Una pizca de sal
- 250 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 250 ml de leche entera
- Zumo de medio limón
- 2 huevos
- 150 gr de chocolate 70% cacao
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Muffins de chocolate
Preparación
- El primer paso de la receta de muffins de chocolate es mezclar todos los ingredientes sólidos. Poner en un bol la harina, el cacao, la levadura y la sal. Si quieres que quede más fino, puedes tamizar la harina con la ayuda de un colador. Mezcla bien y reserva. En otro bol añade la leche entera con el zumo de medio limón.
- Ahora, deja que reposen unos 15 minutos para que la leche adquiera todo el sabor a modo de leche merengada. Mientras, derrite la mantequilla en el microondas y la reservas. En un bol bate los huevos con el azúcar y mezcla bien hasta crear una crema. Añade a esta crema con cuidado y sin dejar de remover la mantequilla que no debe de estar muy caliente.
- A continuación, incorpora la leche. Es momento de unir la parte sólida con la líquida. Poco a poco vas incorporando la mezcla de harina inicial sin dejar de remover. Trocear bien el chocolate 70% cacao y añadir a esta masa. Le dará un toque increíble de sabor, puedes ir encendiendo el horno
- Finalmente, pon la masa para que ocupe un tercio del molde. Por efecto de la levadura, aumentará bastante de tamaño. Una vez esté todo preparado, podemos poner un poco de decoración. Unas nueces, les van muy bien o un poco más de chocolate. Los ponemos en el horno y esperamos unos 20 minutos a 190º C y ¡Listo!