A ver si te animas

¡Para enamorarse ! Con estas Papas aliñadas

Una excelente guarnición para la culinaria universal, la representa la papa, desde que la humanidad la cultiva.

Una excelente guarnición para la culinaria universal, la representa la papa, desde que la humanidad la cultiva.

Aunque este tubérculo muy bien puede ser una comida por derecho propio; no es menos cierto que cuando se le combina con otros ingredientes o se realiza un maridaje con alguna proteína del reino animal, sus sabores simplemente te explotan en el paladar haciendo de las comidas un auténtico placer y no una mera necesidad.

Papas aliñada, muy ricas

Ingredientes:

750 gramos de papas

125 gramos de cebolleta

1 cucharada colmada de perejil

Agua

150 ml de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de vinagre de Jerez

Sal gruesa

Preparación:

-Lavar muy bien las papas, cocinarlas con cáscara en abundante agua con sal gruesa luego que rompa hervor.

-Aparte en una sartén incorporar la mitad de las cebolletas y el perejil para que perfume el aceite, agregar las papas cocidas. Incorporar el resto de las cebolletas, perejil y la sal gruesa.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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