Ñoquis de papas sin gluten

Receta de Ñoquis de papas sin gluten

La pasta es un regalo de la gastronomía, es un alimento altamente consumido y popularizado por Italia gracias a sus múltiples salsas con las que acompañan este fabuloso platillo

Lo importante de cocinar pastas es acompañarla con una buena salsa, ahí se encuentra el secreto de este antiguo platilla que es famoso y se encuentra en la gastronomía de muchas regiones del mundo.

Ñoquis de papa sin gluten

Los ñoquis los podemos comprar en cualquier tienda de comida del mundo, pero no hay nada mejor que prepararla en casa, así que hoy aprenderás a preparar este platillo desde la comodidad de tu casa; una versión alternativa para aquellos que sufren de alergias al gluten, así que busca lo necesario y a cocinar.

Ingredientes:

Ñoquis de papa sin gluten

Preparación:

Corta en cubos grandes y cocina las papas en abundante agua con sal sin retirarle la cascara, retira del agua, quita la piel, y con la ayuda de un pisapapas haz un puré

Coloca el puré en una superficie lisa enharinada, agrega la harina de avena tamizada y el huevo, mezcla hasta obtener una masa consistente.

Divide la masa en 4 partes iguales, amásala hasta hacer unos cilindros aproximadamente de 1 centímetro de diámetro, corta en pequeños bastones de 1 a 2 centímetros, dale forma con la ayuda de un tenedor. colócalos en un bol con harina para evitar que se peguen. cocínalos en agua con sal hasta que floten.

Recuerda acompañar estos deliciosos ñoquis caseros con la salsa que desees y de un buen queso fresco para deleitar nuestro paladar, una receta fácil y rápida de preparar en nuestra casa, y  ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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