¡No te resistas a estos brownies verdes!

¡No te resistas a estos brownies verdes!

A estos brownies no les pasa nada raro. Lo que sucede es que llevan té matcha, la infusión de moda, y chocolate blanco. Así que tu capricho por un manjar dulce quedará saciado con este postre saludable  

Al matcha se le atribuyen ventajas por encima de otras infusiones. Aporta más aminoácidos, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es tan laborioso obtener este polvo verde, que hace siglos su consumo estaba reservado a las clases más altas del imperio chino.

El té matcha aporta aminoácidos, vitaminas, minerales y antioxidantes

Ahora, la cocina occidental le ha dado usos tan variados como el de estos brownies con chocolate blanco. Así que, si es tan bueno este té, ¡no te pierdas esta receta!

Lo que necesitas:

140 g de harina 
60 g de té matcha en polvo 
140 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
120 g de azúcar
4 huevos
120 g de chocolate blanco derretido
Trocitos de chocolate blanco 

Para prepararlo:
Combina la harina y el té. Bate la mantequilla hasta que quede cremosa. Añade el azúcar y los huevos. Finalmente incorpora el chocolate derretido. 

Cuando todo esté bien mezclado, agrega poco a poco los ingredientes secos. Vierte en un molde engrasado y enharinado y ponle los trozos de chocolate. Va al horno a 180º C (350º F) durante 25 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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