Las recetas que reinventan el arroz siempre son bienvenidas. ¿Cuándo no sobra un poco de ese cereal del día anterior? Y antes de que muera de fastidio en el refrigerador, mejor le agregas un poquito de creatividad y le das un sabor especial. Por eso te recomendamos que no lo botes y lee cuidadosamente esta receta
El arroz "casi chino" se basa en una preparación sencilla y económica, aunque repleto de ingredientes nutritivos, porque inspirados en el plato asiático, lleva muchos vegetales y trocitos de proteína (jamón o pollo). Aquí tienes unas ideas, pero puedes agregar lo que se te ocurra.
(Foto de portada: Foto de Verde creado por jcomp - www.freepik.es)
Para hacer este arroz estilo asiático vas a necesitar:
200 gr de arroz ya cocido y frío
100 gr de jamón en trozos medianos
1 lata pequeña de guisantes
2 huevos batidos
3 tallos de cebollino picadito
4 cucharadas de salsa de soya
Cilantro picadito
3 o 4 cucharadas de aceite
¿Cómo se prepara?
Saltea el arroz en el aceite y agrega la salsa de soya con el jamón. Sigue salteando. Añade los huevos batidos y el cebollino y cuece hasta que cuajen los huevos. Pasa el arroz a una fuente de servir y báñalo con los guisantes y el cilantro.
Este arroz es tan versátil que puedes agregarle pollo cocido en trocitos o camarones pequeños, si lo deseas.