A ver si te animas

¿Necesitas una cena exprés? Vermicellis con salsa de atún en 20 minutos

¿Llegó la hora de la cena y no se te ocurre algo fácil y rápido para alimentarte? Si tienes un abrelatas, aquí te ofrecemos una receta deliciosa que te saca del apuro en 20 minutos con la ayuda de una lata de atún  

¿Llegó la hora de la cena y no se te ocurre algo fácil y rápido para alimentarte? Si tienes un abrelatas, aquí te ofrecemos una receta deliciosa que te saca del apuro en 20 minutos con la ayuda de una lata de atún  

Esta cena exprés te rinde para dos personas. Se prepara realmente muy rápido y queda deliciosa, y lo mejor es que no requieres grandes destrezas en la cocina para elaborarla.

(Foto principal:  Brooke Lark on Unsplash)

Espolvorea con perejil picado. / Photo by Danijela Prijovic on Unsplash

Para esta receta fácil y rápida de vermicellis en sallsa de atún vas a necesitar:

¼ de kilo de vermicellis
1 lata de atún en aceite
¼ taza de aceite vegetal
½ taza de cebolla picadita
¾ de kilo de tomates pelados y picados
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo majados
Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?
Calienta el aceite y le agregas parte del aceite del atún. Fríe la cebolla, ajo y perejil hasta que marchiten. Añade el atún y cocina durante 10 minutos. Incorpora los tomates, sal y pimienta y cuece hasta que quede una salsa espesa. 

Mientras, pon a cocer los vermicelli en mucha agua caliente. Escúrrelos después de que hayan hervido los reglamentarios 10 minutos para que queden “al dente”, báñalos con la salsa de atún y espolvorea con perejil picado. 

Si lo deseas puede sustituir los vermicellis por espagueti, cinticas o la pasta de tu preferencia.
¡Ah! Siguiendo las costumbres italianas (que pontifican sobre las pastas con salsa de pescado) puedes ahorrar el queso parmesano para otro plato.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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