A ver si te animas

Sin desperdicio prepara este irresistible maíz inflado

Para preparar palomitas lo ideal es usar granos de maíz bastante frescos, de lo contrario tardarán mucho en explotar, o no lo harán (y se quemarán antes).

Para preparar palomitas lo ideal es usar granos de maíz bastante frescos, de lo contrario tardarán mucho en explotar, o no lo harán (y se quemarán antes).

Si tienes antojo pero tu maíz lleva ya un tiempo en la alacena, remoja los granos en agua durante 10 minutos y escúrrelos bien antes de preparar las palomitas. Quedarán perfectas. También vigila la temperatura y utiliza un aceite neutro al momento de prepararlas, será el mejor aperitivo para toda la familia, en especial para los niños, también puedes agregar un aderezo.

Exprimir el zumo de los cítricos

Otro consejo:

Para sacar más zumo de esos limones o limas tan duros que parecen más un arma arrojadiza que una fruta, hazlos rodar unas cuantas veces sobre la encimera o una mesa presionando con la palma de la mano. Este truco también te sirve para cuando están frescos y desear aprovechar todos sus jugos, pero en este caso debes medir mejor tus fuerzas o lo aplastarás, debes presionarlo con más delicadeza que el caso anterior.

 
 

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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