¡Merienda perfecta! Esponjoso bizcocho de chocolate y gaseosa: prueba esta delicia

¡Merienda perfecta! Esponjoso bizcocho de chocolate y gaseosa: prueba esta delicia

Con esta receta fácil y rápida obtendrás un pastel esponjoso y muy sabroso, que vale la pena compartir en una merienda. Con una prolija decoración, no te dejará mal en una fiesta de cumpleaños. ¡Anímate a probarlo!

Cuando se presentó por primera vez en Atlanta, en 1886, el objetivo inicial de la Coca Cola era ofrecer un jarabe contra los males estomacales e incluso se ofrecía como bebida energética. Luego, en 1899, empezó a embotellarse industrialmente, llegando a contar con 400 embotelladoras en Estados Unidos, Canadá, Cuba y Panamá.

Hoy está presente en más de 200 países y, aunque los nutricionistas y médicos advierten sobre su consumo, sigue siendo una de las bebidas más populares en el mundo. Esta cola negra tiene varios usos en la cocina: macerar carnes, salsas y para repostería.

(Foto de portada: Photo by Jordane Mathieu on Unsplash)

Maravillosa opción para compartir en una merienda / Photo by pure julia on Unsplash

Aquí te presentamos pastel de chocolate y Coca Cola, que queda muy esponjoso. Para hacerlo vas a necesitar:
300 g de harina
1 taza de azúcar moreno
4 huevos
1 taza de refresco 
100 ml de aceite suave de girasol 
2 cucharadas colmadas de cacao en polvo 
2 cucharaditas de polvo de hornear

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa un molde y espolvoréalo con harina.

Bate los huevos con el azúcar a velocidad media hasta que se forme una crema blanquecina. Agrega poco a poco el refresco, mientras sigues batiendo. Haz lo mismo con el aceite, añádelo poco a poco mientras bates.

Tamiza la harina, el cacao y el polvo de hornear.  Añádelos a la mezcla, y bate suavemente hasta que se integren bien. 

Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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