Vamos a comenzar el día de la mejor manera y lo vamos a hacer con esta rica tortilla de espinacas, un desayuno con muchos nutrientes y saludable para que cuides tu cuerpo mientras disfrutas los sabores de la vida.
No te tomará mucho tiempo prepararla, ideal si deseas un desayuno exprés, saludable y con mucho sabor, con ingredientes ricos en minerales y vitaminas para una comida balanceada y que te sorprenderá por su potente sabor.
La espinaca es rica en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos, el mejor ingrediente para preparar esta tortilla, busca estos sencillos ingredientes y nos vemos en la cocina.
Ingredientes
- 8 huevos
- 500g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En una sartén coloca un chorrito de aceite, una vez caliente sofríe el ajo en láminas con las hojas de las espinacas, salpimienta al gusto sin dejar de remover, bate los huevos hasta que la clara y la yema estén bien integrados, una vez que las espinacas estén bien cocidas agrega al bol con los huevos batidos, mezcla bien y vierte en una sartén con un poco de aceite, cocina por ambos lados y sirve al momento.
Para darle vuelta a la tortilla puedes hacerlo con ayuda de un plato, colócalo encima de la sartén sobre la tortilla y con un movimiento rápido da la vuelta con el plato puesto, inclina el plato sobre la sartén y deja caer la tortilla con mucho cuidado y ¡Buen Provecho!