¡Lo has hecho mal toda la vida! Así es como se cocina correctamente en una sartén

¡Lo has hecho mal toda la vida! Así es como se cocina correctamente en una sartén

Quizás estarás pensando ¿Cómo no voy a saber usar la sartén? Pues la mayoría suelen cometer los mismos errores cada día, existen pequeñas acciones que debes evitar para que duren mucho más tiempo. Descubre aquí de que se trata, te vas a sorprender 

La sartén es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear cualquier tipo de comida que te puedas imaginar, generalmente esto se realiza en aceite o mantequilla, por lo que hay que tener ciertos cuidados si no quieres tenerlos desgastados, sin teflón y con una vida útil mucho menor de la esperada.

Así que la primera recomendación para cuidar tu sartén es, usar cucharas y paletas de plástico así evitarás que se rallen tus sartenes y pierdan esa capa protectora que hace que nada se les pegue. Hoy en día encuentras opciones coloridas y de todos tamaños, es recomendable usar una para recetas dulces y otra para saladas.

Implementos de cocina

Otra recomendación es, cocinar a fuego bajo, si necesitas cocinar algo a fuego alto por mucho tiempo existen los wok que son especiales para estos casos, este consejo aplica también para el momento de precalentar cualquier comida que desees ¡Nunca a fuego alto! De lo contrario, no te durará mucho tiempo la sartén. 

Un error muy común en todos es, cada vez que se finaliza el uso de la sartén lo llevamos al fregadero y lo  introducimos en agua cuando aún está caliente, esto elimina la capa antiadherente, también puede llegar a deformarse, así que no, nunca mojes la sartén caliente. Solo debes cambiarlo de hornilla y esperar un poco a que se enfríe.

Cocinar en el sartén

En fin, con estos sencillos consejos podrás utilizar tus sartenes de la forma correcta, además elconfidencial.com recomienda siempre escoger este utensilio que sea de material de hierro mineral, de titanio y de acero inoxidable son las que ofrecen una mejor superficie antiadherente. De hecho, es cierto que pueden durar toda la vida, siempre y cuando, claro está, que se cuiden correctamente

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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