A ver si te animas

Lingüinis gourmet con camarones: listos en 30 minutos

Preparar esta pasta y luego cocinarla toma menos de media hora, pero igual queda como un plato gourmet. ¡Con este plato fácil sorprenderás a tus invitados!  

Lingüinis gourmet con camarones: listos en 30 minutos
Lingüinis gourmet con camarones: listos en 30 minutos

Con esta receta de lingüinis gourmet con camarones tendrás una cena para 4 comensales, algo relevante en caso de que necesites cocinar algo rápido y no tengas tiempo. ¡Manos a la obra!

(Foto de portada:Photo by Alyssa Kowalski on Unsplash)

Puedes preparar esta pasta en cuestión de minutos / Photo by set.sj on Unsplash

Para hacer lingüinis gourmet con camarones vas a necesitar:
500 g de pasta larga (lingüini, fetuchinis o la de tu preferencia)
¾ de taza de aceite de oliva
750 g de camarones
4 dientes de ajo 
½ pimentón rojo (pimiento morrón) cortado en tiras
2 cucharadas de tomillo fresco picado finamente
¼ de cucharadita de paprika
4 cucharadas de jugo de limón + 1 cucharada de ralladura
Perejil fresco picado

¿Cómo se prepara?
1. Cocina los lingüinis o cintas hasta que estén al dente. Pela y limpia (debes desvenarlos) los camarones y luego ponles sal y paprika. Pela los dientes de ajo, córtalos transversalmente y elimina el germen (el centro) y luego corta en trocitos.

2. Calienta el aceite. Pon el ajo picadito, el pimiento morrón y el tomillo. Agrega los camarones y revuelve de vez en cuando, por unos 10 minutos. Aparta del fuego y añade el jugo y la ralladura.
Luego de escurrir la pasta, devuélvela a la olla y vierte los camarones. Pon a fuego bajo y revuelve bien durante uno o dos minutos. Aparta del fuego.

Al servir, espolvorea perejil.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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